De forma didática, objetiva e amplamente ilustrada, Bioquímica oral ¿ livro da parte básica da Série Abeno ¿ traz os conhecimentos teóricos essenciais da área, de modo a propiciar a compreensão dos processos fisiológicos relacionados à cavidade oral, bem como à ocorrência de cárie e de doença...

De forma didática, objetiva e amplamente ilustrada, Bioquímica oral ¿ livro da parte básica da Série Abeno ¿ traz os conhecimentos teóricos essenciais da área, de modo a propiciar a compreensão dos processos fisiológicos relacionados à cavidade oral, bem como à ocorrência de cárie e de doença periodontal, as mais prevalentes das doenças bucais. Para tanto, o livro aborda conceitos de pH, sistemas tampão e solubilidade; carboidratos, ácidos nucleicos, proteínas e enzimas; composição química e propriedades dos dentes e da saliva. Para finalizar, são apresentados conceitos importantes sobre mecanismo de ação, metabolismo e toxicidade do fluoreto, agente de maior sucesso já utilizado para o controle da cárie

Esta obra também está disponível na versão impressa sob o ISBN 9788536702667